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好吃美味不油腻的几道家常菜,营养下饭,简单好吃还不贵

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华亿配资大家好我是阿亮,一位美食爱好者,今天我为大家带来一场舌尖上的盛宴,在中华上下五千年的历史长流中,孕育出了中华美食,也诠释了美食的艺术性,吃是一种本能,吃是一种享受,吃也是一种品味,那么首先让我们来放大我们的本能,发掘我们的享受,品味我们的人生,吃出自己的境界,今天给大家分享以下美食的做法,希望大家能够喜欢!

豆鼓带鱼

材料:带鱼,八角、料酒、葱花、郫县豆瓣少许、姜蒜颗粒、太和豆鼓(也可以用老干妈豆鼓)、花椒,醋,盐,老抽少许

做法

1、带鱼在买的时候就在外处理干净,拿回家就洗干净沥干水,用八角、料酒、姜码味(20分钟)。

华亿配资2、热油锅放入带鱼两面炸微黄即可,捞出控油,剩余的油放入豆瓣、姜蒜、花椒、豆鼓、少许老抽、炒香,把带鱼倒进加少许水焖哈。

3、起锅时放味精、醋、盐装盘,撒上葱花即可。

酱烧老豆腐

华亿配资材料:老豆腐300克,瘦肉100克,红青椒各1个,豆瓣酱2大勺;花生油适量,老抽1勺,淀粉1勺,蚝油1勺;

华亿配资做法:1、老豆腐切长条(厚度约1CM左右),然后用清水浸泡;

2、青红椒切粒;瘦肉切肉沫,倒入1勺生粉腌制;

3、沥干老豆腐水份,热油锅,倒入花生油(油量要多)把老豆腐放入去炸至金黄后盛入盘中控干油份;

4、锅底留油,把瘦肉倒入锅中翻炒颜色变后加入辣椒粒;

5、倒入炸好的老豆腐(转小火),加2大勺豆瓣酱,OK出锅了

莴笋炒胡萝卜

材料:莴笋1根、玉米1根、胡萝卜1根、蒜米3粒

做法:

1、玉米洗净后剥粒,莴笋去皮后切片,胡萝卜去皮后切片,蒜米去皮后切碎

2、起锅,在锅里倒入适量的花生油,小火烧热,把蒜米倒进去爆香

3、把莴笋、胡萝卜、玉米粒也一起倒进去翻炒软

华亿配资4、放入一勺食盐调味,翻炒均匀即可出锅

椒豆腐泡

材料:叫油豆腐、青菜椒、干辣椒

做法:

华亿配资1、买回来的油豆腐用水冲洗一下,如果是大的,就一分二,如果是小的就直接用,青菜椒切块;

2、起锅热油,放入几个干辣椒和菜椒爆炒,再放入豆腐泡翻炒几下后再用盐、蘑菇精调味,即可出锅。

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